Bao bì Retort có khả năng chịu quá trình tiệt trùng Retort gồm áp suất cao và nhiệt độ cao để tiêu diệt vi khuẩn, virus và sinh vật gây hại. Loại bao bì này thường được làm từ vật liệu như nhôm thiếc và có đa dạng các loại túi linh hoạt đáp ứng mọi nhu cầu. Để tìm hiểu thông tin về loại bao bì này bạn có thể tham khảo những chia sẻ qua bài viết dưới đây của Bao Bì Minh Sang.
Danh Mục
1. Bao Bì Retort Là Gì?
Loại bao bì này được gọi với nhiều tên khác nhau là túi đun sôi hoặc túi nấu. Retort là loại bao bì thường được dùng để đựng thực phẩm chế biến sẵn có nhiều lớp linh hoạt có khả năng chịu được quá trình tiệt trùng bằng áp suất và nhiệt độ cao để đảm bảo an toàn và kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm.
Túi Retort được sử dụng ngày càng phổ biến hiện nay thay thế phương pháp truyền thống như hộp kim loại hoặc lon mà vẫn giữ nguyên được dưỡng chất. Thậm chí, loại túi này còn có thể đựng được những loại thực phẩm đông lạnh.
2. Các Loại Bao Bì Retort Được Tin Dùng Hiện Nay
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bao bì Retort khác nhau đều có chất lượng tốt để người dùng có thể tham khảo và lựa chọn theo nhu cầu.
Bao bì Retort dạng nhôm
Loại bao bì Retort dạng nhôm là loại có cấu trúc 3 lớp hoặc 4 lớp với kiểu dáng mờ nhôm và ngăn chặn tốt oxy hóa, ánh sáng, hơi nước. Loại túi này cung cấp thuộc tính bảo quản rất cao đảm bảo túi rò rỉ trong quá trình khử trùng khi ở nhiệt độ cao. Loại túi có cấu trúc 3 lớp gồm PET/AL/R-CPP và loại cấu trúc 4 lớp là PET/AI/PA/R-CPP.
Bao bì Retort dạng trong suốt
Loại bao bì này được thiết kế với cấu trúc 2 lớp (PA/R-CPP) hoặc 3 lớp (PET/PA/R-CPP). Với hình dạng trong suốt giúp cho người dùng có thể nhìn thấy các thành phần có trong sản phẩm. Phần lớp nhôm được thay thế bằng những lớp phủ oxit nhôm hoặc oxit Silic.
Đây là một lớp Silicat là lớp thủy tinh dẻo có đặc tính ngăn khí và độ ẩm tương đương với lá nhôm. Dạng túi này đáp ứng được nhu cầu sử dụng, các thực phẩm có thời gian bảo quản ngắn hạn để tối ưu chi phí bao bì. Tuy nhiên, khả năng ngăn thẩm thấu không được tốt như túi dạng nhôm.
Đối với túi trong suốt bạn nên lựa chọn loại cấu trúc với lớp PET ngoài cùng. Bởi, lớp này giúp kháng nhiệt, kháng ẩm cùng khả năng in tốc độ cao. Màng PET sẽ trở thành lớp bảo vệ hoàn hảo nhất cho màng PA bên trong.
3. Đặc Điểm Nổi Bật Của Bao Bì Retort
Lại bao bì Retort được ghép từ nhiều màng nhôm, màng nhựa và có khả năng chịu được áp suất và nhiệt độ cao trong quá trình xử lý nhiệt. Một số đặc điểm nổi bật của loại bao bì này như:
- Loại túi có khả năng chống thấm, chống độ ẩm cao. Ngoài ra, bao bì này còn có khả năng chống lại sự thâm nhập của dầu, chất béo và các thành phần ở bên trong thực phẩm.
- Túi có khả năng truyền nhiệt nhanh chóng cho phép khử trùng thực phẩm nhanh hiệu quả lên tới 40% so với đóng hộp.
- Túi giúp giảm hao hụt chất dinh dưỡng đồng thời đảm bảo quá trình bảo quản thực phẩm lâu hơn.
- Túi hỗ trợ việc làm nóng, đóng gói thực phẩm đông lạnh hiệu quả mà không gây ra bất cứ tác hại nào.
- Bao bì với đặc điểm cấu tạo màng mỏng, trọng lượng nhẹ giúp quá trình lưu trữ, vận chuyển bao bì thực phẩm đơn giản, tiết kiệm chi phí.
- Kích thước nhỏ gọn chiếm 5% không gian đóng gói.
- Đa dạng các mẫu mã túi gồm: Túi đáy đứng, túi ba biên.
Bên cạnh những điểm nổi bật đó thì loại bao bì Retort cũng có nhược điểm đó là mỏng nhẹ nên dễ dàng bị đâm thủng bởi vật sắc nhọn. Do vậy, trong quá trình vận chuyển cần phải bao gói bên ngoài giúp cho quá trình vận chuyển được an toàn khi đến tay khách hàng.
4. Ứng Dụng Phổ Biến Của Bao Bì Retort
Ngày nay, việc sử dụng bao bì Retort đang ngày càng phổ biến trong lĩnh vực thực phẩm. Chúng được ưa chuộng bởi sự tiện lợi và hấp dẫn nhất. Loại bao bì này được dùng để đựng các loại thực phẩm được nấu chín và có thể sử dụng để ăn liền, hâm nóng qua lò vi sóng hoặc kết hợp với những thực phẩm khác.
Một số ứng dụng quen thuộc của bao bì Retort đó là: Bao bì đựng cháo tươi, súp, đựng thịt viên, đựng xốt bò hầm, nước lẩu, sữa chua….
5. Kết Luận
Như vậy, bao bì Retort là dòng sản phẩm với nhiều ưu điểm nổi bật vượt trội ngày càng được ưa chuộng. Sử dụng loại túi này giúp bảo quản thực phẩm một cách tối ưu nhất. Dòng bao bì cũng là xu hướng tiêu dùng cho cuộc sống xanh hiện nay. Để có thêm nhiều thông tin về bao bì hãy liên hệ với Minh Sang để được tư vấn, hỗ trợ tận tâm, chi tiết nhất.
